Cookies noisette caramel

 

Une recette pour les vrais amateurs de cookies ! Un condensé de plaisir tout en subtilité, avec des éclats de caramel au beurre salé, des noisettes torréfiées, pépites de chocolat, vanille, et de la fleur de sel de Camargue.

C'est la recette qui nous a demandé le plus de recherches, d'essais (et fait prendre le plus de kilos...), et nous sommes fiers d'avoir atteint, voire même surpassé, le résultat imaginé au départ !

Cette préparation possède une alternative végan, accessible via Qr code au dos du paquet, ou dans l'onglet Recette

 

Recette pour Cookies noisettes caramel

  • Préchauffez le four à 170°C (th. 5/6). 

 

  • Mélangez le kit 1 avec 90g de beurre doux et 1 œuf pour la méthode traditionnelle. 

 

  • Pour la méthode Vegan, mélangez 2 cuillères à café de graines de lin préalablement moulues en y ajoutant 2 cuillères à soupe d’eau et laissez gonfler 5 min. Mélangez ensuite le kit 1 avec 90g de margarine et la préparation de graines de lin. 

 

  • Formez une boule avec la pâte obtenue et disposez entre 10 à 15 cookies. On oublie pas d'incorporer le fudge du kit 2 après l’avoir découpé en petits morceaux ! 

 

  • Enfournez les cookies pendant 12 min pour un résultat moelleux.